GALLETAS INTEGRALES

Esta receta está basada en una receta de Eva Arguiñano. A mis hijas le chiflan. Es tan fácil esta receta que mis hijas siempre me ayudan. Los que tengáis hijos probar, toda la familia disfrutará, garantizado.

Ingredientes ( 30 galletas):

• 100 gr. de harina
• 225 gr. de harina integral
• 150 gr. de mantequilla
• 50 gr. de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• Chocolate opcional.

Preparación: en un bol se mezclan los dos tipos de harina, el azúcar y la sal. Seguidamente se añade la mantequilla derretida y el huevo. Se amasa la masa. Se extiende con el rodillo y con cualquier molde se hacen las galletas (yo tengo moldes de estrellas, corazones, animales; así disfrutan las peques haciendo sus figuras). Horno a 160-170º durante 10 minutos. Ya están listas. Si quieres la mitad de las galletas las puedes untar en chocolate fondant.